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Preguntas frecuentes
San Pedrano es un aceite 100% oleína de palma, sin mezclas con soya, girasol o maíz. A diferencia de muchos aceites económicos, mantiene su pureza para ofrecer mayor rendimiento, mejor sabor y estabilidad en procesos de fritura profesional.
La oleína de palma tiene un punto de humo alto (230–240 °C), lo que significa que resiste más calor sin quemarse ni liberar compuestos dañinos. Es ideal como aceite para freidora industrial o cocinas de alto volumen.
No. Es un aceite de cocina sin grasas trans y sin colesterol, apto para una alimentación más saludable, especialmente en restaurantes que buscan calidad sin sacrificar rendimiento.
San Pedrano mantiene su calidad hasta por 20 horas de fritura continua, superando ampliamente a aceites mezclados. Esto se traduce en más ciclos de uso, menos cambios de aceite y mayor ahorro por litro.
No. Su perfil sensorial neutro garantiza que no transmite sabores ni olores a los alimentos, incluso tras múltiples tandas. Perfecto para freír sin alterar recetas.
Gracias a su punto de nube bajo (6–8 °C), San Pedrano conserva una apariencia clara y homogénea, sin turbidez ni separación, incluso en cámaras frías o zonas de almacenamiento refrigeradas.
Está disponible en botella PET de 750 ml y bidón de 5 galones exactos (18.93 litros), con contenido real verificado. No utilizamos redondeos ni presentaciones incompletas como otras marcas.
Ofrece mejor rendimiento térmico, más ciclos de fritura, menor generación de humo y residuos, y menor presencia de aldehídos tóxicos. Es un aceite profesional para restaurantes exigentes.
Sí. Cada lote es producido bajo estándares sanitarios nacionales, con control técnico, trazabilidad documentada y respaldo comercial. Transparencia total desde el origen hasta el cliente.
Genera menos compuestos tóxicos como el 4-HNE, mejora la calidad del aire en cocina, protege al operario y conserva antioxidantes naturales (como vitamina E). Es una opción segura y eficiente.